재료 조합·드레싱·보관까지 한 번에 정리합니다.
지금 매장·사업 상황을 알려주시면 무엇부터 하면 좋을지 무료로 진단해 드립니다. 상담 후 진행 여부는 직접 결정하시면 됩니다.
순위·매출 같은 결과를 보장하지 않으며, 상황 진단과 방향 안내 위주로 상담합니다.
확인 후 남겨주신 연락처로 연락드립니다.
재료를 먼저 모두 손질해 두고(채소 세척·물기 제거, 단백질 조리·식힘), 접시에 잎채소 → 채소 → 단백질 → 토핑 순으로 올린 뒤 드레싱은 먹기 직전에 뿌립니다.
두부은(는) 미리 조리해 식혀 두면 잎채소가 숨이 죽지 않습니다. 따뜻한 재료를 바로 올리면 물이 생깁니다.
아래는 원칙을 요일별로 배치한 예시입니다. 양은 체격·활동량에 따라 달라지므로 고정 수치 대신 "손바닥 크기·반 공기·한 줌" 단위로 시작해 조절하세요.
| 요일 | 아침 | 점심 | 저녁 |
|---|---|---|---|
| 월 | 현미밥 반 공기 + 계란 + 김 | 두부 샐러드(아몬드·적양배추) + 현미밥 반 공기 | 두부 샐러드 + 미역국 |
| 화 | 통밀 토스트 + 계란 스크램블 | 두부 샐러드(아몬드·적양배추) + 고구마 1개 | 새우 구이 + 브로콜리 |
| 수 | 바나나 + 아몬드 한 줌 | 두부 샐러드(아몬드·참깨) + 통밀빵 1조각 | 두부 스테이크 + 구운 채소 |
| 목 | 무가당 요거트 + 견과류 | 두부 샐러드(아몬드·당근) + 퀴노아 한 줌 | 생선구이 + 나물 + 현미밥 반 공기 |
| 금 | 두유 + 삶은 고구마 반 개 | 두부 샐러드(아몬드·당근) + 고구마 반 개 | 닭가슴살 스테이크 + 단호박 |
| 토 | 그릭요거트 + 오트밀 + 블루베리 | 두부 샐러드(아몬드·적양배추) + 옥수수 소량 | 닭가슴살 볶음 + 양배추 찜 |
| 일 | 오트밀 + 삶은 계란 | 두부 샐러드(아몬드·적양배추) + (곡물 생략) | 곤약면 + 계란 + 채소 볶음 |
식단을 바꿀 때 함께 많이 찾는 기본 식품이에요. 특정 효과를 약속하지 않으며, 지병·알레르기가 있다면 성분표를 먼저 확인하세요.
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