훈제오리 로메인 샐러드 보관법
질리지 않게 일주일 가는 구성

구성 원칙 — 한 끼에 세 가지를 같이 담기

• 훈제오리 — 팬에 기름 없이 데워 기름을 걷어냅니다. 잘 어울리는 재료: 부추, 양파, 겨자 소스 소량
• 로메인 — 한 입 크기로 손으로 뜯어야 갈변이 덜합니다. 시판 시저드레싱은 열량이 높아 요거트 베이스로 대체합니다
• 채소 — 잎채소에 색이 다른 채소를 2가지 이상 섞어 접시의 절반을 채웁니다
• 탄수화물 — 퀴노아·병아리콩처럼 곡물·콩류를 샐러드 안에 넣으면 따로 밥을 곁들이지 않아도 됩니다
• 드레싱 — 먹기 직전에 뿌리고, 양은 한 끼 1큰술 안팎으로 정해둡니다

보관 방법과 기간

세척한 채소는 물기를 완전히 제거하고 키친타월과 함께 밀폐 보관하면 3일 정도 아삭함이 유지됩니다. 자른 토마토·아보카도는 당일 소진합니다.

훈제오리은(는) 조리 후 완전히 식혀 밀폐 용기에 담고 냉장 3일 이내, 그 이상은 냉동 보관합니다. 드레싱을 섞은 샐러드는 보관하지 않습니다.

요일별 구성 예시

예시는 순서를 잡기 위한 참고이며, 같은 재료를 이틀 연속 쓰지 않도록만 배치하면 나머지는 자유롭게 바꿔도 됩니다.

자주 하는 실수와 주의점

• 밀프렙 때 드레싱을 미리 섞기 — 잎채소가 숨이 죽고 물이 생깁니다
• 같은 재료만 일주일 반복 — 질려서 중단하기 쉽습니다
• 물 섭취를 잊기 — 채소 섭취가 늘면 수분도 함께 필요합니다
• 시판 드레싱 표시사항을 안 보기 — 당류·나트륨이 생각보다 높습니다
• 시판 시저드레싱은 열량이 높아 요거트 베이스로 대체합니다

자주 묻는 질문

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이 페이지는 일반 영양 정보 수준의 안내입니다. 건강기능식품·식품은 질병의 치료·예방 목적이 아니며, 감량 정도는 식습관·활동량·체질에 따라 달라 특정 수치나 효과를 단정하지 않습니다. 가격은 기준일·구성·판매처를 명시해 안내하며 수익을 보장하지 않습니다.